今日は元二郎堀切店が立ち上げたいわゆる堀切系の
ラーメン大・蕨店へ行ってきました
用事が終わって22時ごろ行ったのですが特に行列もなく
すんなり席に座れました
15席くらいでカウンターのみ。全体的にブラック基調な店内で
ラジオがかかってました
メニューは基本のラーメン、つけめん、塩ラーメン等があり
追加で豚や卵、魚粉なんかもありました
豚を追加しようと思ったのですが売り切れ・・・
仕方なく
ラーメンにトッピング野菜・にんにくです
かなりの盛り具合でスープが漏れています・・・
そのため下にも受け皿があり昂神角ふじのようです
脂が多く膜が出来ており、スープは富士丸のように甘めでした
富士丸よりは少し薄めかな
野菜はゆでたもやし・キャベツが盛られ７：３くらいの割合
麺は太い ちぢれ麺で硬めでした・・・
量はものすごい多いわけでもなく荻窪・亀戸並みかと
豚は細切れや固まりがバラバラと入っており、
柔らかくてボリュームもありました
にんにくは刻んだものがスプーンに2杯分くらい盛られ、中々強烈でした
食べ終わった後に自分でも感じるくらいにんにく臭かったですから
脂が多いですね・・・
時間帯のせいか空いていたので今度はつけ麺にチャレンジしたいですね
あと事前の情報通り『3回は食べてみてください』の張り紙が至る所に・・・
大宮からも場所的にも近いので3回以上は確実かと
ラーメン大・蕨店
| 住所 |
：埼玉県川口市芝新町2-1 |
| 営業時間 |
：11:30～翌1:00 |
| 定休日 |
：無休 |
蕨駅東口を出て向かって線路沿いを左に歩けば1分くらいで着きます
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