今日はジャンクガレッジにまぜそばを食しに行きました

お昼の2時過ぎに行ったため、空席もちらほら

待たずに座ることが出来ました

今日は初のまぜそばチャレンジです

まぜそば　トッピングはにんにく、チーズ　さらに別で小豚追加














かなりジャンクなビジュアル














細かいチーズとかつおぶし

にんにくと生卵

野菜と焦がしにんにく

様々な食材がコラボレーションです

写真の厚切りチャーシューがデフォルトで

追加した小豚は細かく刻まれてました

これらを全部混ぜていただきます！！

口の中に色んな味が混ざり合い・・・

これまでにない体験をさせていただきました

小豚を追加してしょっぱかったせいか、味はかなり濃い目

にんにくとチーズの味が強めに出ていましたが

次回は魚粉もチャレンジしたいと思います

しかし今回はたまたまなのか

まぜそばよりもラーメンを頼む人が多いような・・・

店内には10人ほどいたんですが

まぜそばは自分含めて二人だけでした

確かにラーメンもアリなんですよね～～～

久々にラーメン大へ行ってきました

結局二郎を食べられなかったので

昨日、相方と一緒に行ってきました

今回は普通のラーメンに

こま切れ豚を追加してみた

ラーメン　トッピング野菜・にんにく















そしてこま切れ豚















こま切れにして漬けてある豚が一掴みほど

こま切れのせいか、普通の豚より味が染みてて少ししょっぱい

でも今日のラーメンはおいしかった

スープもまもやかで程よい濃さだし

野菜もしんなりだけどキャベツ量も多いし

豚も少し硬かったけど味が染みていて良かった

今日も八時過ぎに行ったんですが待ちが2組

約5分ほど待って席に着けましたが

その後、待ちが出ることはなく比較的空いていました

いつも来るたびに思うけどもうちょっと混んでもいい気がするけど

値段も良心的で接客もかなりいいんですが・・・

まぁ、せっかくの二郎系穴場なので混んでも困るんですが。。。

ここ一週間ほど二郎系を食べていなかったので

昨日は二郎をかたっぱしから食べる夢を見てしまった

この禁断症状はいかん！と思い

大宮店が日曜限定で昼営業も始めたと知ったので

前回のリベンジとばかり、明けにも関わらずチャレンジしました

開店1時間20分前の10時40分頃到着！

・・・先着1名

1番乗りの道は険しい・・・

しかしこの暑さのなか、列は伸びていき

開店時には50人近くになってましたよ

自分としても明けでこの暑さのなか1時間20分待ってるのは中々しんどく

「二郎だから開店時間とかアバウトでいいじゃん、早く開店しちゃいなよ」

とか自分勝手な事をジャニーさん的に思いつつ

ぴったり12時に開店

店内は比較的若い店員二人とアルバイトっぽい若い女性だった

店内はカウンターのみで11～12席かと

隣とは微妙に近くて体格のいい人が隣だときついかも

メニューは普通の小・大ラーメンと豚入り。とシンプル

今日は初めてだったので小ラーメンにトッピングにんにくです















野菜の量は普通。トッピングするともう一掴みプレゼント

にんにくは刻みであまり辛くはない

麺は平たく標準的な太さ
 















堅さも柔らかくもなく堅くもなく

ただ今日はむらがあったようでうどんみたいの、めっちゃ平べったいのが交じってた

スープはやや乳化しており、まろやかでおいしかった

豚は厚切りチャーシューで2枚入ってた















味は染みていておいしかったが少しパサパサしていたのが残念

と可もなく不可もない感じだったけど近いしこれからもお世話になると思います

でも夜だとこの南銀通りってガラ悪いんですよねー

地元だから慣れてるけど夜の客層が心配です。。。

ちょっと前になりますが

梅酒祭りをやった帰りに

ジャンクガレッジに行ってきました！

前々から気になっていたのですが・・・

丁度帰り途中だったこともあり、ついに！！！

ちなみに車だったけど何とか一つ空いてて良かった

11：30開店でしたがすでに10人越えの列が・・・

すかさず並び開店と同時に座ることが出来ました

ジャンクガレッジといえば「まぜそば」らしいのですが

最近、大の油そばを食べたので

あえてラーメンに

小ラーメン・トッピングにんにく














今回は梅酒祭りの後だったので野菜はトッピングしませんでした！

トッピングは野菜・にんにく・アブラ・カラメと課長なるものがあり

課長というのは化学調味料とかっこ書きされてましたが・・・

一回試してみたいけどやや不安・・・

ちなみにまぜそばだと野菜は不可だけどチーズがトッピングできるようです


写真の通り、見た感じは二郎っぽい

豚がチャーシューのようで薄めで一枚だったけど柔らかくて

スープはかなり二郎っぽいけど濃い目

脂が結構浮いてますわ

野菜の量は多くもなく少なくもなく柔らかめ















そして麺はそんなに太くはないものの

かなりのごわごわ感であり硬め

独特の食感が味わえますよ

麺の量はそんなに多くなかったですね～

普通のラーメンの大盛りくらいかと

これはまぜそばも行かなければ

そして次回のラーメンは課長をチャレンジしてみます！

大宮店敗北したため・・・

宣言どおり大の油そばを食しに行きました

11：30の開店と同時にゲット

でも先客が3名ほどいました。。。

油そば　トッピング野菜・にんにく















油そばは限定20食

今回の敗北はいいきっかけかも

半熟卵とメンマがデフォルトでついてきました

油そばはいわゆるスープの原液がからまった感じ

かな～～～～～りしょっぱい

野菜と一緒に食べて丁度いい感じです

さらに麺も硬かった・・・

このガツンとした濃い味がいいのだろうか・・・

二郎好きでもちょっと合いませんでした・・・

個人的には大は普通のラーメンが一番好きです

大も他にも店があるようなので機会があれば行ってみたい・・・