今回は赤坂見附にある「しろたえ」を掲載します
このお店はレアチーズケーキが有名のようで仕事帰りに寄ってみました！
店の雰囲気は小さな街のケーキ屋さんといった感じ。入ってすぐのショーウィンドウには色んなケーキがいっぱい！
もちろんレアチーズともうひとつ何かをと思いスフレチーズを買って帰りました
早速帰って試食・・・かなりの弾力があり、食べた瞬間に濃厚なチーズの味が！
レモンの酸味も効いていてしつこくないですね！ 下に引いてある生地との相性も
サイズが小さいのでお手軽に食べれるし値段も230円とお得感がありますね。
しかしスフレチーズのほうは至って普通のケーキでした・・・例えるなら回転寿司に回ってるケーキのような・・・残念



「しろたえ」のDATE
最寄り駅：丸の内線　赤坂見附駅　徒歩3分
営業時間：月～土　10：30～20：00　
定休日：日曜日
住所：港区赤坂　4-1-4
電話番号：03－3586－9039

今日は仕事帰りに友達と上野にある餃子で有名な
「昇竜」に行ってきました！
昇竜はパート１と２があるんですが今回は初めてパート２の
ほうに行ってみましたこっちの店のほうが空いてるらしい。

地下の階段を下りると開店５分前なのにもう５人ほど並んで
いました！パート２も侮れない・・・
店内はカウンター２ヶ所と囲みテーブルがあり、薄暗い大衆
的な雰囲気・・・

もちろんオーダーは餃子とレバニラを頼みました
注文して１０分後・・・来ました！っと思ったら頼んでないの
にライスも付いてきた！サービスか？と思って普通に食べ
たら金取られてた・・・



１個で普通の餃子２個分はあると思われ、４個でもかなり
大きい・・・中は具がきっしり詰まっており何より皮がうまい！
たま～に急激に食べたくなるんだよな～
でも食いすぎて体が重い・・・

中華料理　　「昇竜」
最寄り駅：京浜東北線・宇都宮線など　上野駅　徒歩３分
営業時間：月～土　11：30～21：00(L.O)　　日・祝　11：30～19：30
定休日：水曜日
住所：台東区上野　6－10－14

今回はチーズケーキの種類ということでベイクドチーズケーキを紹介します

ベイクドとは「焼く」の過去形です（Baked）。すなわち焼いたチーズケーキ
のことを指します。

基本的には様々なチーズ、卵、砂糖に好みでヨーグルトや生クリームなどを
混ぜ合わせてオーブンなどで焼いて仕上げます

チーズケーキの中でも特に重量感があり、チーズの味が濃厚です
私はこのタイプのチーズケーキが一番好きですね。まさにチーズケーキ！
と感じさせてくれますから

ベイクドタイプは他にもニューヨークタイプなど様々な種類がありますので
またの機会に紹介できればと思います

チーズケーキの歴史って皆さんご存知ですか？
以外にも日本に入ってきたのは最近なんですよ

チーズケーキの始まりは古代のギリシャに遡ります。
なんでも紀元前の第一回古代オリンピックの際に競技者達に振舞ったのが始まりとか。

その当時は今のような形ではなく「トリヨン」と言うプティングの
ような形だったようです

また数世紀後にポーランドからの移民によるレシピを元に出来たのが
現在のチーズケーキと言われています！

日本に入ってきたのは戦後からです。厳密に言うと明治初期から
ライスチースケーキ(この当時チーズはチースって呼ばれてたん
ですって！私も知ってびっくり)というケーキはあったのですが当時の
日本ではあまり受けが良くなかったそうです・・・
なんでもチーズと米が混ざった物だったとか・・・

しかし冷蔵庫の普及によりレアタイプのチーズケーキも作られ、チーズケーキは
どんどん日本に浸透して今や、様々なタイプのチーズケーキや専門店が並んでいます

こうしてチーズケーキを食べられるのもギリシャの競技者達のおかげと思うと
しみじみ歴史を感じますね～

もう三月・・・
なんか月日が経つのは早いですね！
今はブログのデザインを変えようと勉強中なんですが中々難しいですね
近いうちに新しいデザインを披露出来ればと思っています！