梅酒祭りの際、おみやげをもらいまして・・・

那須に行ったそうでチーズタルトとラスクを頂きました















お味のほうは・・・

うん

フツーにおいしかった

那須に関係あるのかないのか分からないおみやげだったけど

もう完食です

しかし

最近食べてばっかりです・・・

自分の理想の体重から1キロ多い状態なので

少し二郎を控えようかと思い・・・

未だに大宮店に行けず・・・

タダ券があるので近いうちに行ける様、体重調整しなければ

そしてそして

早速カットして頂いたわけですが















もう感想としては濃厚なチーズケーキ好きにはたまらない訳ですよ

本当にクリーミーなチーズなんですがチーズの香りが口いっぱいに

また舌にねっとりまとわりつく食感が個人的には
















この写真を見てもベイクドというよりレアに近い食感ですよ

しかし焼いてあるだけにパイ生地との相性も良かったです

パイ生地が多い端っこの部分が一番美味しかったです

個人的に今まで食べたベイクドの中では一番お気に入りです

ただ難点としては・・・

やや高い・・・

でもたまには自分へのご褒美にいいかも

元々、トロイカはロシア料理の店で自家製のチーズを使用して作られたのが
このチーズケーキなんです

会社自体は岩手にあるので関東周辺の在住なら取り寄せか銀座にある
いわて銀河プラザというアンテナショップで購入出来ます

しかし銀河プラザの販売は月曜と金曜のみで早く行かないと売り切れます

私はしたことないですが予約出来る様なのでそのほうが確実かと・・・


トロイカのホームページ
http://www.d3.dion.ne.jp/~troika/index.html

ついに・・・

ついについに・・・

トロイカのチーズケーキを取り寄せてしまいました～～～～

二回ほど銀座の銀河プラザに行ったものの売り切れ・・・

ナンジャタウンの博覧会で食したものの

やはりホールのトロイカが見たくて

取り寄せちゃいました

中々のお値段で15センチのホールで2800円

送料・代引き手数料で4000円近くかかりました

こんな贅沢、もう簡単には出来まい・・・

そして待望のトロイカホールです















いや～～

最初見たときはこの綺麗なホールに感動しました

そして
















この断面

チーズケーキというより最早チーズそのものが詰まっているかのよう

もうこれだけで感動ものでしたよ

実際食した感想は・・・




別の写真と一緒に掲載します


あまりの感動と出費だったので二回に分けて書きたいのです～～～

今回は仕事帰りに寄った東京エキナカ「GRANSTA」

色々な店が並ぶ中でチーズケーキ専門店「FORMA」そこにあり

元々は関西中心に展開している店なんですが

今回GRANSTAにて東京進出

最早、東京駅内は迷路にしか思えない自分としては

この店にたどり着くまで相当苦労しました・・・

そんなこんなで購入したのはベイクドの「カールスルーエ」














数あるベイクドタイプの中でスタンダートらしいので















カステラのようなビジュアルですが・・・

特徴としては重量感のあるずっしりとした食感

デザートというより外国では朝食なんかになりそうなくらい、食べ応えがある

また甘さは控えめであり、チーズの味そのものを味わう感じ

果汁なども加えないため、酸味もなく、今まで食べたチーズケーキとは
色々な意味で一線を画す

ベイクドだけでも色々な種類があるので次は別のを試してみたいな～

なんとか店の場所も覚えたし

FORMAのホームページ
http://www.forma-cake.jp/

久しぶり(？)にチーズケーキの更新を・・・

本来の趣旨からずれ始めてるので・・・

今回はモロゾフのレアチーズケーキです

前回は売り切れによりベイクドを買ったのですが・・・

今回はゲット

ホールしか売ってないのでホールを購入














カットしたものはこちら














食感がクリームを食べているように滑らかなのが特徴かと

チーズが超濃厚というほどではないですが柔らかい甘みが食べやすいですね

酸味も少なく、生クリームのまろやかさが

個人的には濃厚なのが好きですが、時にはいいかな、と思いました

チーズが前面に出すぎなのが苦手！という人にはいいかも

モロゾフは評判もよく、一度食べてみたかったので満足です

しかし

夏バテのせいか、最近甘いものを受け付けなくて・・・

夏バテにはにんにく！ってことで二郎系には行ってしまうんですが・・・